第一百零五章 酱园

小说: 大魔法师旅途 作者: 二指鸟 更新时间:2018-10-09 00:35:14 字数:2771 阅读进度:271/741

嘉一带着小伙伴来到了自己的酱园,或者也可以叫做调料工厂,正好碰到了正在这里查看进度的赛莲娜。

前段时间赛莲娜一直忙着修路,而嘉一一直在建造高炉,虽然离得不远,但却是不怎么常见。

一见面,赛莲娜就说到:“嘉一,你的要求也太多了,连调料也要专门建一个工厂来制作。难道法师都是这样吗?”

“不,只有嘉一这样,至少我遇到的法师,没有比起嘉一更好吃的了。”一边的玛奇连忙说道,表示这个锅是嘉一自己的,和全体法师无关。

嘉一一边检查着酱园里面的进度,一边说道:“难道你们吃的少了吗?”

赛莲娜说:“我可没有你这么挑剔,一个调料就搞出这么多花样,感觉皇宫也就你这个水平了,专门的一个酱园供你使用。”

酱园里面正在生产黄豆酱和面酱,这个时节已经是夏末了,如果不能快点制作第一批酱出来,时间就不够了,酱发酵之后需要高温晒制,所以要赶在气温降低之前。上辈子的时候,每到夏天都能看到许多人家晒的酱醅。

酱醅是用面粉和黄豆混合,蒸熟,然后任其发霉,上面长满黄的绿的霉菌,嘉一小时候总是不太理解,为什么要任其发霉,而且还是这种鲜艳的颜色,不像是腐乳的霉是单纯的白色,总会让人以为坏了。酱醅发酵好了之后,就用一个竹编放到太阳底下晒,晒过一段日子,嘉一再次见到的时候,就是在酱缸里面,成了粘稠的液体了,还是继续在太阳底下晒。

现在酱园还是刚开始,不像威克姆城的已经运营了好几年,已经比较完备。除了酱料和一些香料的处理,后面还会有咸菜、酸菜、泡菜、干菜的开发。嘉一最喜欢干菜烧肉,泡发的干菜和肉同烧,吸饱了油脂的干菜拥有独特的口感和香味,还不显得油腻,让人回味无穷。

其实这些酱料的开发,嘉一最多只是指明了一个大概的方向,具体的操作都是由尤妮斯找人负责的。什么时候晒酱料最好,发酵到什么程度,选用什么配料,豆子要不要磨成粉,各种不同的配方生产出来的酱料口味也各不相同,嘉一没有这个精力,对于酱料的制作也只是一知半解,全部都是酱园的工人一点点实验出来,总结出来的。

嘉一的功劳,说有就有,说没也没,反正心血都不是他付出的,只等着哪现成的。

他伸手用中指沾了一点半成品的面酱尝了一下,好咸。不过这样一个酱园只有投入没有产出,确实有些奢侈。

嘉一回头对着赛莲娜说:“你们为什么不开一个饭馆,这样酱园里面的调料也不会只有我们自己用,不说赚什么钱,成本总能收的回来吧。”

对于赚钱,嘉一一点都不怀疑,虽然帝都的食物也有可取之处,但不足之处更多,而且能够让嘉一觉得称赞的地方都是帝都最顶级的餐馆。如果嘉一按照现代的方式布置一下,不说风靡全城,立足总是不成问题的。

“商会这么忙,哪有人手来开饭馆啊,这点收入能和商会比吗。”

说白了,就是看不上呗。瓦洛卡商会现在经营的也算是高科技了,对于餐饮业的收入不大看得上,虽然算利润率的话,餐饮业的利润率比起瓦洛卡商会说不定还高些,但是规模就完全不是一个级别了。

嘉一奇怪的看了赛莲娜一眼:“为什么要亲自动手,找个人合作就好了,全部交给对方,我们只要收钱就好了,就像我一样。还有保证我们的调料供应。”

赛莲娜用手指点了嘉一的脑门一下:“你这个败家子,这个酱园你没有耗费什么力气就不心疼是不是。在威克姆城的时候,为了找出最合适的流程还有原料,酱园的师傅花费了多大的心血,光是酱,每年就要做一大批,不合格的也是一大批,一点点的尝试最好的组合,你就像这样简单的送出去给别人了。”

虽然不太看得上开饭店的收入,但是对于酱料的配方,他们还是看的比较重要的,当时排到威克姆城的酱园师傅都是尤妮斯的人,所有权完全属于尤妮斯家族,制作出来的酱料配方也是牢牢的掌握在她的手里,当然嘉一也有。这次帝都要新建酱园,尤妮斯特意让手艺最好的老师傅回了帝都主持。

玛奇他们看着嘉一被赛莲娜教训,退后两步躲在一边,看着嘉一的笑话。

嘉一无奈的说:“谁说非得把酱园也交出去给别人。”

虽然酱园里面的酱料算不上什么绝密,但也是花费了大量的心血才得到的,虽然不是自己的心血,即使是在现在,也可以作为传家的配方。在这个时代,这已经可以作为一个家族安身立命的传承了,大富大贵做不得,小富即安还是没什么问题的。嘉一当然不会讲这个随便就送给别人了。

“你可以找人合作,对方开饭店,我们提供酱料,还有新式的做菜方法,煎炒烹炸,醋溜红烧,加上我们的酱料,生意一定不错。等到饭馆生意红火了,我们的酱料也就出名了,但靠卖酱料就好了,配方当然要牢牢的掌握在自己手里。”

“可是谁愿意合作呢,这样酱料完全掌握在我们手里,她们不就受制于人了吗,为什么要和我们合作。”赛莲娜说道。

嘉一无所谓的说:“这个,你们自己去找呗,我对帝都又不熟。再说,你们可以不找帝都的大饭店合作啊,找那种生意不好的,或者出资资助一个靠谱的人新开一间餐馆,都是可以的吗。”

“你真是,自己动动嘴,我就给你跑断腿。”赛莲娜抱怨道,但是心里确实有几分意动。

她想着,趁着嘉一愿意,从他手里多榨取一些东西出来,倒不是为了赚钱,只是觉得在嘉一手里有些埋没了。而且酱园单纯的供给嘉一一个人使用,确实有点浪费。开的餐馆即使手艺比不上嘉一,有一半的水平就足够了,加上调料赋予的特殊风味,生意一定差不了。

以前她们没有想过让人来和嘉一学习厨艺,主要是嘉一法师的身份在这里,冒然提出来,显得有些冒犯。她们却没有想到,嘉一其实挺愿意推广地球上的饮食文化的,不仅仅是中餐,只要是自己会的,都无所谓。只是,对于其他国家的料理他懂得根本就不多,甚至于对于自己国家的菜色也仅限于家常菜外加舌尖上的中国而已。

一边的玛奇看着嘉一这么简单的就决定了一份产业,而且话语中这个酱园的初始计划就是嘉一,不无羡慕的说:“嘉一,你也太厉害了,不仅魔法水平好,发表了那么多论文,竟然连做菜都有一手,还为了做菜专门配置了酱料,现在,几句话就差不多决定了要开一个餐馆。真是,我除了魔法其余的都不会,连魔法也比不上你。”

“兴趣而已,用来换换脑子,也没花费什么精力。”嘉一淡淡的说。

“你确实没有花费什么精力,都是动动嘴,让别人花精力了。”赛莲娜怼了一句,“玛奇,你不用和他比,你现在也是正是法师,比起其余人已经超出老大一截了。而且,如果你提出什么生意,也会有许多人愿意和你合作的,即使不赚钱也无所谓。”

嘉一在一边笑着说:“你这算是安慰吗?做生意不赚钱是为了什么,为了听个响吗?最后还不是要自己付出代价,只是不是金钱上的而已。”

两个女生一起白了嘉一一眼,“哼”了一声结伴走在前头,不理嘉一了。嘉一对着其余人耸了下肩,挑了下眉,跟着后面过去了。